Chữa bệnh gút, thải độc, trị mụn cóc, giảm huyết áp… là những tác dụng của quả nhàu khô đối với sức khỏe. Tuy nhiên không phải ai cũng biết sử dụng nguyên liệu này sao cho đúng cách để đạt được những lợi ích tốt nhất.
Vậy nên dùng trái nhàu khô đun nước uống hay ngâm? Cách thực hiện như thế nào? Câu trả lời sẽ được bật mí trong bài viết dưới đây.
Quả nhàu khô là gì?
Quả nhàu khô là sản phẩm thu được sau khi sấy hoặc phơi khô quả tươi của cây nhàu. Đây là một loại cây thuộc họ Cà phê, tên gọi trong khoa học là Morinda citrifolia. Dân gian còn gọi cây nhàu bằng nhiều cái tên khác như dâu bãi biển hay dâu Ấn Độ.
Thông thường những cây nhàu được trồng ít nhất 12 tháng mới được lựa chọn để thu hoạch quả. Những trái nhàu già, có mắt căng mọng sẽ được hái trước.
Cách làm trái nhàu khô như sau:
- Bước 1: Rửa sạch quả nhàu, vớt ra để cho thật ráo nước
- Bước 2: Dùng một cái dao sắc bổ đôi quả nhàu theo chiều dọc
- Bước 3: Rải trái nhàu đã được sơ chế vào một cái mâm hoặc nong nia đem phơi ngoài nắng to hoặc sấy khô. Thông thường sau khoảng 3 – 4 nắng quả nhàu sẽ khô hoàn toàn. Lúc này, quả sẽ chuyển sang màu đen, chất cứng, xù xì, mặt trong màu vàng hoặc nâu thấy rõ hạt.
- Bước 4: Đem trái nhàu khô sao vàng, hạ thổ. Bảo quản trong túi ni lông hoặc trong hộp kín, để nơi mát mẻ, khô ráo dùng dần.
Theo nghiên cứu, trong quả nhàu khô chứa nhiều thành phần như vitamin C, sắt, magie, natri, kali, canxi, axit hữu cơ, carotene và nhiều loại axit amin. Sử dụng nguyên liệu này đúng cách sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
15 tác dụng của quả nhàu khô
Trái nhàu khô dù trải qua quá trình sấy và phơi ở nhiệt độ cao những vẫn còn giữ được nguyên vẹn các dưỡng chất có trong quả. Khi sử dụng có thể mang đến nhiều tác dụng cho sức khỏe như:
1. Hỗ trợ điều trị bệnh gút
Theo y học cổ truyền, quả nhàu khô có tác dụng lợi tiểu, mát gan, giúp tăng cường công năng đào thải axit uric dư thừa ra khỏi cơ thể. Điều này đặc biệt có lợi cho người bị bệnh gout. Nó ngăn ngừa tái phát các đợt cấp của bệnh và giúp làm giảm các tác hại của bệnh tới xương khớp.
Để điều trị căn bệnh này, bạn có thể lấy 25g quả nhàu khô đem sắc kỹ. Gạn nước chia 3 liều đều nhau uống hết trong ngày.
2. Trái nhàu khô thải độc cho cơ thể
Thường xuyên sử dụng quả nhàu khô đun nước uống sẽ giúp tăng cường chức năng thải độc của gan, làm giảm độc tố tích tụ trong cơ thể.
3. Giúp hệ xương chắc khỏe
Trái nhàu khô cung cấp hàm lượng canxi dồi dào không thua kém gì các thực phẩm khác. Nó giúp phát triển khung xương, làm xương cứng cáp, khỏe mạnh. Sử dụng dược liệu này cũng là giải pháp đơn giản để ngăn ngừa nhiều bệnh lý về xương khớp như loãng xương, thoái hóa khớp, bệnh gút, viêm khớp…
4. Chống oxy hóa, ngăn ngừa ung thư
Một số chất trong quả nhàu khô có khả năng chống oxy hóa, ức chế sự sinh trưởng của các gốc tự do, chống lại quá trình liên kết DNA gây ung thư. Nhiều nghiên cứu cũng đã chỉ ra, dùng nước quả nhàu tươi hoặc khô đều đặn trong thời gian dài có thể giúp giảm nguy cơ mắc các căn bệnh ung thư nguy hiểm, đặc biệt là bệnh ung thư gan, thận, phổi.
5. Quả nhàu khô giúp chống viêm
Từ lâu, trái nhau khô đã được dân gian tin dùng như một phương thuốc chống viêm tự nhiên, an toàn cho sức khỏe. Nó giúp giảm sưng, làm nhanh lành tổn thương viêm nhiễm trên cơ thể, chẳng hạn như các vết bỏng, viêm da hay Viêm khớp
6. Giảm căng thẳng, mệt mỏi
Những đối tượng thường xuyên bị stress, căng thẳng hay gặp áp lực trong công việc, học hành hay trong cuộc sống có thể sử dụng quả nhàu khô đun nước uống hàng ngày. Nước nấu từ trái nhàu khô sẽ giúp tinh thần sảng khoái, làm dịu thần kinh, giảm bớt căng thẳng, lo âu.
7. Giảm các chứng đau trong cơ thể
Quả nhàu khô chứa một số chất giảm đau mà không gây ra bất kì tác dụng phụ nào cho sức khỏe. Nếu bạn thường xuyên bị đau đầu, đau mỏi cơ bắp, đau lưng hay đau thần kinh thì nên thủ sẵn một ít quả khô trong nhà để dùng mỗi khi cần đến.
8. Trái nhàu khô nhuận tràng, kích thích tiêu hóa
Thành phần axit trong quả nhàu khô kích thích các cơ trơn trong ruột co bóp mạnh để đẩy thức ăn và chất thải di chuyển nhanh hơn trong đường ruột. Trường hợp bị táo bón cũng có thể sử dụng quả nhàu khô sắc nước uống thay thế cho các loại thuốc nhuận tràng có hại.
9. Giảm huyết áp
Nghiên cứu được thực hiện tại Nhật Bản cho thấy dùng quả nhàu tươi hay khô đều có tác dụng làm giảm huyết áp. Nó hoạt động bằng cách làm giãn nở các mạch máu ngoại vi, tạo điều kiện cho quá trình tuần hoàn máu được thông suốt.
10. Cải thiện hệ miễn dịch của cơ thể
Đây cũng là một trong những tác dụng của quả nhàu khô với sức khỏe cần được nhắc đến. Các chất trong quả khi được hấp thu sẽ sản xuất ra nhiều tế bào Lympho T trong cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch. Chúng là một phân lớp của bạch cầu, được mệnh danh là những tế bào sát thủ, giúp tiêu diệt vi khuẩn, virus hay các tác nhân gây bệnh khác khi chúng xâm nhập vào cơ thể.
11. Chống dị ứng, giảm hen suyễn
Dùng nước quả nhàu khô có thể giúp bệnh nhân bị hen suyễn bớt được tần suất lên cơn hen. Thêm vào đó, nó cũng giúp tăng hiệu quả hoạt động của hệ miễn dịch trong việc chống lại các yếu tố dị nguyên gây dị ứng trong cơ thể là khởi nguồn của các cơn hen.
12. Hỗ trợ giảm cân
Uống nước đun từ quả nhàu khô có thể giúp hỗ trợ giảm cân bằng cách làm giảm cảm giác thèm ăn, thúc đẩy quá trình tiêu hóa. Nhờ vậy bạn sẽ cắt giảm được lượng thức ăn tiêu thụ, đặc biệt là các chất béo nên giúp giảm cân hiệu quả hơn.
13. Chữa mụn cóc
Quả nhàu khô được tán thành bột mịn rồi trộn chung với nước thành hỗn hợp đặc sệt. Đắp hỗn hợp này lên trên nốt mụn cóc mỗi ngày 1 lần và băng kín lại. Sau khoảng 7 ngày, chân mụn cóc sẽ teo lại và chết dần.
14. Ngăn ngừa bệnh tim mạch
Nước nấu từ trái nhàu khô có tác dụng giảm cholesterol xấu và tăng cường cholesterol tốt có lợi cho cơ thể. Sử dụng thứ nước này thường xuyên sẽ giúp các mạch máu được thông thoáng, bền chắc hơn, đồng thời làm giảm huyết áp, ngăn ngừa hữu hiệu các bệnh lý về tim mạch.
15. Chống lão hóa, làm da sáng mịn hơn
Làm đẹp da là tác dụng của quả nhàu khô mà chị em phụ nữ ưa chuộng các phương pháp làm đẹp tự nhiên không nên bỏ qua. Để làm chậm quá trình lão hóa và làm da mịn màng, tươi trẻ hơn, bạn nên uống 30 – 40ml nước nấu từ trái nhàu khô mỗi ngày. Ngoài ra có thể nghiền quả thành bột làm mặt nạ chăm sóc da mặt.
Cách sử dụng trái nhàu khô
Nhiều người thắc mắc quả nhàu khô đun nước uống hay ngâm rượu thì tốt hơn? Đây là hai cách sử dụng trái nhàu khô phổ biến hiện nay và chúng đều tốt cho sức khỏe. Ngoài những cách trên, bạn có thể nghiền quả khô thành bột mịn hãm trà uống cũng được.
Cách 1: Quả nhàu khô đun nước uống:
Nhàu khô được nhiều người sử dụng nấu nước hoặc sắc uống hàng ngày thay thế cho trà. Cách thực hiện rất đơn giản như sau:
- Chuẩn bị: 2 – 3 quả nhàu khô
- Cách dùng: Trái nhàu khô đem rửa sơ để loại bỏ bụi bẩn bám dính vào trong quá trình phơi, bẻ nhỏ ra nếu có thể. Đun sôi khoảng 1 lít nước rồi thả nhàu vào, nấu sôi trong 10 phút để các hoạt chất có lợi tiết hết ra nước. Để nguội bớt, gạn uống thay thế một phần nước lọc và trà trong ngày. Nếu phải đi làm, bạn có thể rót nước vào bình giữ nhiệt mang theo để uống.
Cách 2: Quả nhàu khô ngâm rượu
Nam giới uống được rượu có thể lấy quả nhàu khô ngâm rượu để dùng dần. Dưới đây là các bước thực hiện:
- Chuẩn bị: Quả nhàu đã được phơi khô, rượu nếp trắng loại ngon ( trên 40 độ ), bình thủy tinh hoặc bình bằng sành sứ có kích cỡ phù hợp. Có thể ngâm chung với rễ nhàu.
- Cách ngâm rượu: Rửa quả nhàu, để ráo nước rồi tráng qua bằng một lượt rượu nhẹ. Cho hết quả nhàu vào bình rồi đổ rượu vào. Lưu ý lượng rượu ngâm phải ngập mặt quả nhàu. Trong quá trình ngâm, nhàu sẽ hút bớt rượu, bạn nên đổ thêm rượu vào để đảm bảo quả nhàu luôn ngập trong rượu. Đậy nắp bình kín lại, để nơi mát mẻ, thỉnh thoảng lắc lên cho đều. Sau ít nhất 1 tháng mới dùng được.
- Cách sử dụng rượu quả nhàu khô: Mỗi ngày uống 1 – 2 chén nhỏ trong các bữa ăn.
Cách 3: Nghiền trái nhàu khô thành bột hãm trà uống
Quả khô được nghiền thành bột pha trà uống sẽ rất tiện lợi, không mất nhiều thời gian đun nấu. Cách sử dụng bột trái nhàu khô như sau:
- Chuẩn bị: 1 – 2 thìa bột quả nhàu
- Cách dùng: Cho bột nhàu vào ấm pha trà chuyên dụng. Chế đầy nước sôi vào ấm, đậy nắp lại, để khoảng 5 phút là có thể rót ra uống dần.
Bài viết vừa tổng hợp những tác dụng của quả nhàu khô. Bạn có thể tự mình chế biến trái nhàu khô tại nhà hoặc mua dược liệu bán sẵn. Tuy nhiên, hiện nay một số nơi sử dụng cả quả nhàu còn non để sấy khô bán khiến dược liệu không đem lại hiệu quả như ý muốn. Bạn cần lựa chọn những cơ sở bán hàng uy tín để mua được hàng đảm bảo chất lượng.
